Trang chủ » Ăn Dặm Khoa Học » 3 nguyên tắc thử dị ứng (test dị ứng) cho bé ăn dặm an toàn

3 nguyên tắc thử dị ứng (test dị ứng) cho bé ăn dặm an toàn

Khi bắt đầu cho con ăn dặm, phụ huynh luôn có những lo lắng khi chọn lựa thực phẩm cho con. Trong đó phải kể đến đó là nguy cơ trẻ dị ứng với thực phẩm. Tuy tỉ lệ dị ứng không cao nhưng nếu không biết cách xử lý sẽ khiến bé khó chịu và có thể dẫn đến hệ lụy khó lường. Nếu dị ứng nặng có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp khiến bé khó thở và nguy hiểm tính mạng. Chính vì thế, trước khi cho con ăn dặm hay bất kỳ một món ăn nào mới, bố mẹ luôn luôn tuân thủ các quy tắc sau để bé được an toàn.

test-di-ung

Nguyên nhân gây dị ứng thức ăn ở trẻ

Thành phần chủ đạo gây ra dị ứng thực phẩm ở trẻ em là các chất protein. Đây là những protein không dễ bị phân huỷ bởi các men phân cắt protein như protease và không dễ dàng bị biến tính bởi nhiệt độ. Các phân tử protein này kết hợp với các IgE trong dịch tiết, trong máu rồi chúng lại tiếp tục được gắn với các dưỡng bào, là những tế bào có rất nhiều điểm tiếp nhận với IgE.

Sự kết hợp mang tính đồng loạt, mạnh mẽ này đã làm vỡ một số lượng lớn những tế bào dưỡng bào, giải phóng ra một nồng độ cao các chất trung gian hoá học, đặc biệt là các histamin. Những chất trung gian này bắt đầu gây ra những biến đổi cơ thể, là cơ sở của bệnh dị ứng: giãn mạch khiến sung huyết, phù nề, tiết dịch, nổi mẩn, nổi ban, co thắt cơ trơn khiến đau bụng, buồn nôn, khó thở, kích thích khiến gây ngứa dữ dội mà gãi không thể hết.

Các biểu hiện của dị ứng thức ăn

Khi sử dụng một thực phẩm nào đó, ngay cả với một lượng rất nhỏ, ta có thể bị các phản ứng. Phản ứng dị ứng với thực phẩm có thể là nhẹ và thoáng qua nhưng đôi khi gây một tình trạng bệnh lý trầm trọng, thậm chí tử vong.

Dị ứng có thể xảy ra vài phút hoặc vài giờ sau ăn. Các triệu chứng có thể gặp là: sưng, ngứa họng, miệng, đau bụng, nôn, buồn nôn, tiêu chảy, hoa mắt, chóng mặt, nổi ban đỏ, ngứa trên da. Nặng hơn là khó thở, huyết áp giảm, thậm chí tử vong…

Một số trẻ xuất hiện các triệu chứng muộn (vài ngày sau khi ăn thức ăn chứa dị nguyên) gồm viêm da, hen, viêm mũi dị ứng, viêm xoang, ho dai dẳng, chảy nước mũi, táo bón, ra mồ hôi, biếng ăn, giảm tập trung và ngủ kém.

Mức độ nặng của bệnh phụ thuộc vào thời gian xuất hiện phản ứng sau khi ăn, lượng thức ăn mà trẻ đã tiêu thụ và cơ địa của trẻ.

Nguyên tắc điều trị dị ứng là phát hiện ra các dị nguyên nào là nguyên nhân gây dị ứng và tránh tiếp xúc với các dị nguyên

Nguyên tắc test dị ứng thức ăn cho trẻ

Để đảm bảo an toàn cho các bé, bố mẹ cần kiểm tra phản ứng của cơ thể bé đối với loại thức ăn đó. Thực hiện theo 3 nguyên tắc sau để bé luôn được đảm bảo an toàn nhất trong khi ăn dặm.

Nguyên tắc 1: Chỉ giới thiệu 1 món duy nhất trong 3-4 ngày liên tiếp

Đây là nguyên tắc vô cùng quan trọng cho trẻ mới tập ăn dặm. Lúc này bố mẹ cần hết sức lưu ý, không tham lam nấu nhiều thức ăn trộn lẫn với nhau. Bởi nếu khi xảy ra dị ứng sẽ mất nhiều thời gian trong chuẩn đoán để phân tích thành phần món ăn.

Chỉ giới thiệu 1 món duy nhất trong từ 3-4 ngày vừa giúp bé làm quen vị thức ăn lại giúp kiểm tra dị ứng tốt nhất đối với món ăn đó. Sau 3-4 ngày mà bé vẫn bình thường bố mẹ có thể an tâm rằng đây là món ăn an toàn với cơ địa của bé.

Nguyên tắc 2: Từ ít đến nhiều

Mỗi bữa ăn đầu tiên chỉ thử với một lượng nhỏ để quan sát tình trạng phản ứng của bé. Sau mỗi bữa tăng dần lượng món ăn lên để đảm bảo sự an toàn theo nguyên tắc test dị ứng. Luôn luôn sử dụng nguyên tắc từ ít đến nhiều đối với tất cả các loại thức ăn mới cho con bao gồm cả sữa công thức.

Nếu bé có biểu hiện phát ban, mẩn ngứa, tiêu chảy, nôn mửa hãy ngừng ngay thức ăn và đến thăm khám tại cơ sở y tế chuyên khoa nhi. Sau đó có thể ngừng từ 2-3 tháng và giới thiệu lại với bé khi cơ thể bé đã cứng cáp hơn. Nếu bé vẫn dị ứng thì giới thiệu lại sau khi bé đã được 1 tuổi.

Nguyên tắc 3: Giới thiệu vào bữa sáng và trưa

Đây là một nguyên tắc quan trọng trong test dị ứng cho con. Bởi nếu con bị dị ứng thì ban ngày bố mẹ có thể quan sát và chú ý con dễ dàng hơn. Nếu sử dụng vào bữa tối, bé bị dị ứng ban đêm mà bố mẹ ngủ quên thì thật sự rất nguy hiểm.

Thêm một điểm nữa đó là giới thiệu món ăn vào buổi sáng và trưa nếu có xảy ra dị ứng ba mẹ sẽ có thể nhanh chóng đưa con đến cơ sở y tế và thăm khám kịp thời.

Ví dụ minh họa

Ngày 1-3 bố mẹ cho con ăn thử cháo trắng. Bữa 1 ăn từ 5-10ml. Quan sát con bình thường, tăng bữa 2 lên 10-15ml, con bình thường có thể tăng thêm tiếp. Sau 4 ngày nếu con bình thường thì cháo trắng an toàn với con và không bị dị ứng.

Ngày 4-6 cho con ăn thêm bí đỏ nghiền. Bữa 1 cho con ăn thử một thìa. Quan sát biểu hiện. Tương tự như cháo trắng tăng dần lượng ăn lên trong vòng 3-4 ngày. Nếu con bình thường thì có thể sử dụng bí đỏ mà không cần lo lắng về dị ứng.

Tương tự với các loại thịt, đậu đỗ, trứng gà, cua biển. Lưu ý tham khảo các loại thực phẩm theo độ tuổi của bé sao cho phù hợp nhé!

Trên đây là các nguyên tắc test dị ứng trẻ ăn dặm vô cùng quan trọng mà bố mẹ nào cũng cần biết.

Tổng hợp: Hương Ly

logo

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a.

Về Chúng tôi

Video
Liên Hệ
Giới Thiệu
Review Sản Phẩm

Facebook